Що приготувати з моркви?

що приготувати з моркви

Давно вже пора забути нам про таблетки з вітаміном А, адже потрібну дозу можна отримати, вживаючи регулярно в їжу моркву. Рецепти страв з цього овоча, досить різноманітні і корисні. Давайте не будемо втрачати часу дарма і дізнаємося з вами, що ж можна приготувати з моркви.

Що приготувати з вареної моркви?

Інгредієнти:

  • пшоно - 200 г;
  • молоко - 400 мл;
  • вода - 200 мл;
  • морква - 150 г;
  • яйце - 2 шт .;
  • сухарі мелені - 50 г;
  • масло рослинне - 50 г.

Приготування

Пшоно висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою молока і варимо на повільному вогні кашу. Моркву чистимо, дрібно нарізаємо і тушкуємо з молоком до готовності. Потім з'єднуємо обидві маси, додаємо яйця і добре перемішуємо. З отриманого тесту формуємо січеники, обвалюють їх в сухарях і підсмажуємо на олії з обох боків до готовності.

Як приготувати моркву на гарнір?

Інгредієнти:

  • морква - 3 шт .;
  • масло вершкове - 2 ст. ложки;
  • мед - 1 ч. ложка;
  • вода - 1 ч. ложка;
  • імбир подрібнений - 1 ч. ложка;
  • мускатний горіх - щіпка.

Приготування

Вершкове масло розтоплюємо, кладемо в нього мед, мускатний горіх і додаємо трохи водою. Моркву чистимо, шаткуємо соломкою і викладаємо в чашку з приготовленим соусом. Поки овоч вимочується, обсмажуємо на маслечко тертий імбир, а потім додаємо до нього морква разом з соусом. Тушкуємо гарнір 10-15 хвилин і перед подачею прикрашаємо зеленню.

Як приготувати салат з моркви?

Інгредієнти:

  • куряче яйце - 2 шт .;
  • часник - 1 зубчик;
  • морква - 2 шт .;
  • сир - 70 г;
  • майонез - для заправки.

Приготування

Яйця відварюємо до готовності, чистимо й ріжемо невеликими кубиками. Морква і сир подрібнюємо на крупній тертці і викладаємо всі компоненти салату шарами: спочатку моркву, потім яйця і сир. Зверху посипаємо видавленим через прес часничком, майонезом і перед подачею на стіл, перемішуємо.

Як приготувати котлети з моркви?

Інгредієнти:

  • морква - 600 г;
  • манна крупа - 3 ст. ложки;
  • цукор - 2 ст. ложки;
  • молоко - 125 мл;
  • спеції;
  • яйце - 1 шт .;
  • масло вершкове - 30 г;
  • панірувальні сухарі - 3 ст. ложки.

Приготування

Моркву чистимо, промиваємо і натираємо на крупній терочке. Потім кладемо її в сотейник, заливаємо молоком і тушкуємо на маленькому вогні хвилин 15, додавши за смаком сіль, цукор і вершкове масло. Потім всипаємо манку, перемішуємо і готуємо ще хвилин 5. Готову масу охолоджуємо, розбиваємо яйце і формуємо невеликі котлетки. Обвалюють їх в сухарях, викладаємо на решітку пароварки і готуємо 20 хвилин.

Як приготувати запіканку з моркви?

Інгредієнти:

  • морква - 1 кг;
  • борошно - 50 г;
  • сіль - 0,5 ч. ложки;
  • сметана - 150 мл;
  • сир - 500 г;
  • ванілін - за смаком;
  • масло вершкове - 125 г;
  • цукровий пісок - за смаком.

Приготування

Моркву чистимо, натираємо на тертці і кладемо в каструльку. Потім заливаємо її водою так, щоб вона трохи покривала моркву і варимо на слабенькому вогні. Як тільки рідина почне закипати, додаємо маслечко, кидаємо сіль і трохи цукру. Продовжуємо варити все на маленькому вогні до готовності протягом 30 хвилин. як приготувати запіканку з морквиДалі акуратно зливаємо воду і охолоджуємо масу. Білки відділяємо від жовтків, збиваємо міксером до міцної білої піни і прибираємо в холодильник.

Жовтки перемішуємо і викладаємо до них перетертий сир. Після цього додаємо яєчно-сирну суміш до моркви, всипаємо поступово борошно і обережно вводимо охолоджені білки. У форму для випічки кладемо пергамент і викладаємо приготоване тісто, розрівнявши його ложкою і присипавши зверху панірувальними сухарями. Відправляємо запіканку з моркви на 40 хвилин у гарячу духовку і виставляємо температуру на 180 градусів.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!