Страви з помідорів

страви з помідорів

Свіжі томати вже давно покинули наші столи і грядки, однак це лише привід для того, щоб збагатити свою кулінарну записну книжку рецептами з цими чудовими плодами для майбутнього сезону. Страви з помідорів, рецептами яких ми поділимося з вами в цій статті, містять в собі не тільки свіжі, але й в`ялені навіть мариновані плоди.

Cалат з в'яленими помідорами

Інгредієнти:

  • свіже листя шпинату - 500 г;
  • гриби - 200 г;
  • сушені томати - 1/4 ст .;
  • оливкова олія - 2 ст. ложки;
  • червоний винний оцет - 1 ст. ложка;
  • гірчиця - 1 ч. ложка;
  • часник -1 зубчик;
  • сіль - за смаком;
  • сухарики.

Приготування

У салатниці змішуємо листя шпинату, томати і нарізані гриби. В окремій ємності збиваємо масло, укус, гірчицю, роздавлений часник і сіль. Поливаємо овочі отриманої заправкою і ретельно перемішуємо. Готовий салат з в'яленими помідорами посипаємо сухариками.

Страви з маринованими помідорами

Інгредієнти:

  • мариновані помідори - 3-4 шт .;
  • оливкова олія - 5 ст. ложок;
  • білий винний оцет - 2 ст. ложки;
  • зелена цибуля - 1 пучок;
  • петрушка -1 пучок;
  • майоран - 1 ч. ложка;
  • часник - 2 зубчики;
  • сіль, перець - за смаком.

Приготування

У блендері збиваємо зелень з часником, олією і оцтом до однорідної маси. Приправляємо сіллю і перцем за смаком. Мариновані помідори нарізаємо четвертинками і поливаємо готовим соусом, перемішуємо і подаємо до столу.

Таке блюдо можна приготувати як із зелених, так і з червоних, або жовтих помідорів.

Страва з баклажанів з помідорами

Інгредієнти:

  • баклажан - 1 шт .;
  • томат - 1 шт .;
  • блюдо з баклажанів з помідорами
  • зелена цибуля - 2 пера;
  • часник - 1 зубчик;
  • сіль, перець - за смаком;
  • рослинне масло;
  • білий винний оцет - за смаком.

Приготування

Баклажан запікаємо в духовці до м'якості. М'якоть баклажана збиваємо з томатом, зеленою цибулею і часником за допомогою блендера. Приправляємо суміш сіллю, перцем, олією і оцтом за смаком. Даємо охолонути в холодильнику 30 хвилин, і подаємо з зажареним хлібом і овочами.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!