Страви з маслюків

страви з маслюків

А ви вже готували якісь страви з маслюків? Ці гриби можна і варити, і смажити, і тушкувати, і маринувати. Страви виходять чудово ароматними, ситними і не вимагають від вас особливих зусиль! Представляємо вам кілька рецептів страв з маслюків.

Блюдо зі свіжих маслюків

Інгредієнти:

  • свіжі маслюки - 150 г;
  • молоко - 50 мл;
  • сіль;
  • яйце - 2 шт.

Приготування

У миску розбиваємо курячі яйця, кидаємо сіль, розводимо суміш молоком і гарненько перемішуємо, збиваючи вилочкою. На промазану маслечком сковороду викладаємо трохи свіжих грибів, заливаємо половиною яєчної маси і накриваємо кришкою. На слабенькому вогні доводимо омлет до готовності, викладаємо його на тарілку і точно також готуємо другу порцію.

Страва з маслюків в мультиварці

Інгредієнти:

  • заморожені маслюки - 120 г;
  • цибулина - 2 шт .;
  • картопля - 500 г;
  • спеції;
  • олія оливкова - 3 ст. ложки;
  • свіжий кріп - за смаком.

Приготування

Отже, для приготування страви з заморожених маслюків грибочки промиваємо гарненько і кидаємо на 15 хвилин в окріп з очищеним цілим цибулею. Це ми робимо для дезінфекції. Цим часом чистимо картоплю, моєму його і нарізаємо часточками. Цибулину і укропчик дрібно шаткуємо. Тепер наливаємо на дно чаші мультиварки трохи оливкового маслечка, кладемо відварені грибочки і цибулю. Зверху покриваємо скибочками картоплі, солимо за смаком, закриваємо кришку і готуємо страву в режимі «Випічка» приблизно 45 хвилин. За 10 хвилин до закінчення даної програми відкриваємо кришку, присипаємо подрібненим кропом і перемішуємо.

Страва з маслюків з картоплею

Інгредієнти:

Для дріжджового тіста:

  • пшеничне борошно - 500 г;
  • тепле молоко - 200 г;
  • цукор - 2 ст. ложки;
  • сіль - щіпка;
  • масло рослинне - 0,5 ст .;
  • сухі дріжджі - 1 пачка.

Для начинки:

  • картопля - 6 шт .;
  • масло рослинне - 3 ст. ложки;
  • маслюки - 400 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • масло вершкове - 3 ст. ложки;
  • тепле молоко - 200 мл.

Для змазування:

  • яйце - 1 шт .;
  • цукровий пісок - 1 ч. ложка.

Приготування

Борошно просіваємо, розводимо тепленьким молочком, додаємо цукру, солі, вливаємо олію, всипаємо сухі дріжджі і замішуємо однорідне тісто. Після цього залишаємо його для підйому приблизно на 2 години. А цим часом поки давайте приготуємо начинку: в підсоленій воді відварюємо очищений Картопля-на сковорідці в рослинного маслечко обсмажуємо подрібнені і попередньо відварені маслюки. Потім кидаємо до грибів дрібно нарізану цибулю, а з картоплі зливаємо воду, розминаємо його в пюре, кладемо шматочок вершкового маслечка і розводимо теплим молоком. Все добре перемішуємо і додаємо обсмажені грибочки з цибулею. Готове тісто поділяємо на невеликі грудочки, розгортаємо їх в кружечки, викладаємо начинку і защипувати краю. Укладаємо пиріжки на змащене маслом деко і залишаємо для вистоювання приблизно на 30 хвилин. Потім поверхню промазуємо збитим з цукром яйцем і відправляємо на 40 хвилин у духовку, прогріту до 170 ° С.

Страва з грибів маслюків

Інгредієнти:

  • маслюки - 200 г;
  • картопля - 5 шт .;
  • свіжа зелень - за бажанням;
  • страви з маслюків з картоплею
  • цибулина - 1 шт .;
  • спеції.

Приготування

Маслюки чистимо, подрібнюємо і відварюємо. Картопля очищаємо, шаткуємо скибочками і заливаємо поки водою. З цибулини знімаємо лушпиння, рубаємо дрібними кубиками, а зелень промиваємо і просушують. Тепер в глибоку сковорідку наливаємо соняшникову олію, розігріваємо його і викладаємо грибочки. Смажимо їх 5 хвилин, а потім додаємо картоплю, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і Томім протягом 30 хвилин. В окремій каструлі кип'ятимо молоко. У прожарений картопля з грибами викладаємо цибулька і смажимо ще 5 хвилин. Далі акуратно вводимо кипляче молоко, присипаємо рубаною зеленню і залишаємо на повільному вогні ще на 10 хвилин.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!