Млинці з шинкою

млинці з шинкою

Млинці - це традиційне і поширене у всьому світі блюдо російської кухні. Не важливо, масниця на порозі, чи ні - смачні млинці завжди порадують вас своєю присутністю на столі. Пропонуємо Вам кілька рецептів приготування млинців з шинкою, які припадуть до смаку і душі всім вашим гостям.

Млинці з грибами і шинкою

Інгредієнти:

Для млинців:

  • борошно - 2 ст .;
  • молоко - 500 мл;
  • яйце - 3 шт .;
  • рослинна олія - 2 ст. ложки;
  • цукровий пісок - за смаком;
  • сіль.

Для начинки:

  • мариновані гриби - 200 г;
  • шинка - 300 г;
  • сир - 200 г.

Приготування

Зараз розповімо, як приготувати млинці з шинкою і грибами. Отже, спочатку давайте замісити тісто. Для цього насипаємо в миску борошно, вливаємо поступово молоко, розбиваємо яйця і ретельно вимішуємо масу до однорідності. Потім додаємо за смаком сіль і цукор, перемішуємо і випікаємо млинці на розігрітій сковороді з обох сторін.

Для приготування начинки для млинців з шинки, мариновані гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо пластинами. Цибулю чистимо, дрібно шаткуємо і страхуємо на рослинному маслечко разом з грибами, підсолюючи за смаком. Потім викладаємо трохи начинки на середину млинчика, посипаємо тертим сиром, звертаємо конвертиком і обсмажуємо млинці з двох сторін на вершковому маслечко до утворення рум'яної скоринки. Ну ось і готові млинці з грибами і шинкою!

Млинці з шинкою і помідорами

Інгредієнти:

  • борошно - 1 ст .;
  • молоко - 2 ст .;
  • куряче яйце - 2 шт .;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • рослинне масло;
  • сіль, цукор.

Для начинки:

  • сир - 250 г;
  • шинка - 200 г;
  • помідор - 1 шт .;
  • сіль - щіпка;
  • зелень кропу - за бажанням.

Приготування

Борошно просіваємо гіркою, розбиваємо в центр яйця, вливаємо молоко і замішуємо однорідне рідкуватий тісто. Потім кидаємо трохи млинці з шинкою і помідорамисоди, кладемо за смаком сіль і цукор. Масу ретельно перемішуємо, наливаємо ополоником на гарячу сковороду, змащену маслом, і випікаємо млинці з обох сторін. Після цього складаємо їх стопкою один на одного і залишаємо остигати.

А цим часом переходимо до приготування начинки: шинку нарізаємо дрібними кубиками, зелень шаткуємо, солимо і все перемішуємо. Помідор миємо, обсушуємо, подрібнюємо полукружочкамі. Тепер беремо млинець, кладемо на середину приготовлену начинку, накриваємо зверху помидоркой і туго загортаємо. Перед вживанням підігріваємо блюдо в мікрохвильовці, запікаємо 5 хвилин в духовці, або підсмажуємо злегка на сковороді.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!