Банановий пиріг - рецепт
Традиційний ніжний банановий пиріг в багатьох країнах Європи називають хлібом. Його змащують кремом, згущеним молоком або навіть простим маслом. Головне - пам'ятати, що для того щоб пиріг вийшов повітряним і ніжнішим, банани потрібно вибирати переспілі (їх шкірка повинна бути покрита темними плямами).
Простий рецепт бананового пирога
Інгредієнти:
- банани - 2 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- борошно - 250 г;
- сметана - 100 мл;
- цукор - 150 г;
- ванілін - 1 ч. ложка;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- розпушувач - 3 ч. ложки;
- сіль - 0,5 ч. ложки;
- вершкове масло - 100 г;
- цукрова пудра.
Приготування
Змішайте борошно, соду, розпушувач і сіль. Банан очистіть від шкірки і подрібніть в блендері. Додайте яйце, цукор і збийте ще трохи. Масло розтопіть і додайте до бананів. Добре збийте до однорідності. Останніми додайте сметану з ваніллю, ще раз ретельно все перемішавши. У мисці змішайте бананову і борошняну суміші. Форму для випікання змастіть маслом і акуратно викладіть тісто, розрівнявши його. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. Готовий пиріг вийміть з духовки і посипте цукровою пудрою.
Шоколадно-банановий пиріг - рецепт
Цей смачний шоколадно-банановий пиріг на кефірі стане не тільки прекрасним початком дня, але й гарним доповненням до вечірнього чаю.
Інгредієнти:
Для тіста:
- банани - 3 шт .;
- борошно - 2 ст .;
- яйця - 2 шт .;
- сметана - 50 г;
- кефір - 100 мл;
- вершкове масло - 100 г;
- шоколад - 100 г;
- цукор - 150 г;
- розпушувач - 2 ст. ложки.
Для глазурі:
- шоколад - 100 г;
- апельсин - 1 шт .;
- цукор - 1 ч. ложка.
Приготування
Вершкове масло і шматочки шоколаду викладіть в каструльку і розтопіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Яйця збийте міксером, потім додайте цукор і ще раз збийте. Банани подрібніть в блендері і змішайте зі сметаною, розтопленим шоколадом і збитими яйцями. Ретельно все перемішайте. Борошно змішайте з розпушувачем, всипте в шоколадно-бананову суміш і замісити тісто. Форму для випічки застеліть папером і викладіть тісто. Запікайте пиріг 40 хвилин при 180 градусах.
Вичавіть сік апельсина, вилийте в невеликий кухлик, додайте цукор і шоколад, після чого розтопіть на маленькому вогні. Готовий пиріг полийте глазур'ю і дайте їй трохи застигнути.
Пиріг з бананів і яблук
Інгредієнти:
- борошно - 1,5 склянки;
- кефір - 1 ст .;
- яйця - 3 шт .;
- цукор - 1 ст .;
- яблука - 2 шт .;
- банани - 2 шт .;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- вершкове масло.
Приготування
Яблука і банани очистіть від шкірки і наріжте середніми шматочками. Яйця збийте з цукром, додайте кефір із содою і знову збийте - до однорідної маси. Поступово всипте борошно, весь час помішуючи, щоб не з'явилися грудки. Форму для випічки змастіть вершковим маслом, вилийте половину тіста, поверх викладіть банани і яблука і залийте тестом. Духовку розігрійте до 180-200 градусів і випікайте пиріг 30 хвилин. Він повинен піднятися і підрум'янитися. Готовий бананово-яблучний пиріг посипте цукровою пудрою. Такий десерт ідеально підійде до вечірнього чаю або полуденка.Банановий пиріг без випічки
Інгредієнти:
- печиво - 400 г;
- банани - 3 шт .;
- вершкове масло - 100 г;
- сметана 30% - 500 мл;
- цукор - 1 ст .;
- желатин - 30 г;
- вода - 150 г;
- чищені грецькі горіхи - 0,5 ст.
Приготування
Печиво подрібніть в крихту, потім розітріть з м'яким вершковим маслом. Глибоку тарілку, застеліть харчовою плівкою. За формою тарілки з масла з крихтою виліпити форму торта. Зверху викладіть нарізані банани. Желатин замочіть у воді і залиште набухати. Міксером збийте сметану з цукром і додайте розведений желатин. Готову сметанним масу вилийте в миску, щоб покривало повністю банани і краю крихти з печива. Зверху накрийте миску плівкою і приберіть в холодильник до повного застигання. Застиглий пиріг акуратно переверніть на плоску тарілку і зніміть плівку. Зверху посипте подрібненими горіхами.
