Бананові млинці

бананові млинці

Що найкраще може прогнати нудьгу сльотаву березневого ранку? Звичайно ж, млинці, та не прості, а бананові - гарячі, немов тропічне сонце, з шоколадом, джемом або ягідним соусом, зі згущеним молоком або медом. Почніть свій день з бананових млинців, і світ навколо заграє яскравими фарбами!

Дуже бананові млинці - рецепт

Інгредієнти:

  • борошно - 1 ст .;
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • цукор коричневий - 1,5 ст. ложки;
  • яйце - 2 шт .;
  • молоко - 0,5 ст .;
  • банани - 6 шт .;
  • масло рослинне - 1 ст. ложки;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

За допомогою блендера збиваємо пюре з дуже стиглих бананів. Додаємо щіпку солі. Цукор можна і зовсім не класти, якщо не любите надто солодкі страви. У миску просіваємо борошно з розпушувачем. Додаємо яйця і половину молока. Гарненько вимішуємо, грудочок залишатися не повинно. Вливаємо другу половину молока. З'єднуємо тісто і бананове пюре.

Обсмажуємо млинці на змащеній маслом сковорідці до золотистого кольору. Якщо вони «не слухаються» і погано перевертаються, додаємо ще трохи борошна і смажимо як оладки.

Згідно рецептом подавати бананові млинці слід з вершковим соусом або згущеним молоком.

Млинці з бананів під апельсиновим соусом

Інгредієнти:

  • борошно - 0,5 ст .;
  • молоко - 1,5 ст .;
  • банани - 4 шт .;
  • яйця - 2 шт .;
  • масло рослинне рафіноване - 1 ст. ложка;
  • апельсин - 2 шт .;
  • цукор коричневий - 4 ст. ложки;
  • ром - 2 ст. ложки.

Приготування

Як приготувати бананові млинці? Борошно просіваємо гіркою, робимо поглиблення. Додаємо туди дрібку солі, цедру половини апельсина і чайну ложку цукру. Вливаємо половину молока і вимішуємо до однорідності. Вводимо яйця, рослинне масло і молоко, що залишилося.

Банани чистимо і нарізаємо тонкими пластинами. На розігріту сковорідку виливаємо порцію тіста і тут же, поки млинець не схопився, викладаємо шматочки бананів. Перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.

Для соусу змішуємо цукор з цедрою одного апельсина, вливаємо свіжовичавлений апельсиновий сік. Помішуючи, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Якщо на сніданку не буде дітей, додаємо трохи рому. Млинці подаємо гарячими, поливши апельсиновим соусом. Аромат не передається!

Простий рецепт бананового млинчиків

Інгредієнти:

  • вода - 2 ст .;
  • борошно - 1 ст .;
  • цукор ванільний - 2 ч. ложки;
  • банан - 1шт .;
  • яйце - 1шт .;
  • сік лимона - 1 ст. ложка;
  • розпушувач - 1/2 ч. ложка;
  • масло рослинне - дляжаркі;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

Поступово вливаючи в просіяне борошно воду, замішуємо тісто. Додаємо цукор, розпушувач, яйце і бананове пюре.

Порада: щоб подрібнені банани не темніли, потрібно рясно скропити їх лимонним соком.

Якщо випадково є ложка бананового лікеру, сміливо вливаємо - це тільки посилить смак і аромат. Даємо готовому тісту настоятися півгодини в холодильнику, і випікаємо млинці.

Млинці з бананів з полуничним соусом

За рецептом виходить всього 8 штучок - сніданок на двох. Для великої компанії кількість продуктів потрібно буде подвоїти або потроїти.

Інгредієнти:

  • молоко - 1ст .;
  • масло рослинне - 2 ст. ложки;
  • борошно - 100 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • цукор - 50 г;
  • банани - 2 шт .;
  • сіль - 1 щіпка.

Для соусу:

  • цукор - 100 г;
  • полуниця - 400 г;
  • крохмаль - 1 ч. ложка.

Приготування

Банани з половиною молока подрібнюємо в блендері. Додаємо цукор, яйця, ложку рослинної олії і молоко, що залишилося. Вимішуємо, поступово вводимо просіяне борошно.

млинчики з бананів

Розігріту сковорідку змащуємо маслом. Це зручно робити за допомогою спеціальної силіконової пензлика. Обсмажуємо млинці на самому маленькому вогні, вони повинні як би підсихати.

Полуницю (можна заморожену) змішуємо з цукром і розігріваємо на невеликому вогні, поки не закипить виділився сік. Крохмаль (чайну ложку без верху) розводимо двома ложка холодної води. Тонкою цівкою вводимо цю суміш в полуницю. Даємо закипіти і знімаємо з вогню.

Поливаємо готові млинці соусом і насолоджуємося класичним поєднанням бананів з полуницею.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!