Десерт із груш

десерт з груш

Пропонуємо вашій увазі кілька оригінальних рецептів приготування десертів з груші, які займуть почесне місце у вашій кулінарній книзі.

Десерт з груші у вині

Інгредієнти:

  • апельсин - 1 шт .;
  • червоне сухе вино - 500 мл;
  • гвоздика - 8 шт .;
  • свіжа груша - 10 шт .;
  • лимон - 1 шт .;
  • мед - 100 мл;
  • волоські горіхи - 100 г;
  • цукрова пудра - 50 г;
  • вершки - 200 мл;
  • сир маскарпоне - 150 г.

Приготування

У каструльку наливаємо вино, додаємо спеції, апельсинову цедру, лимон, нарізаний скибочками в шкірці, і мед за смаком. Ставимо посуд на повільний вогонь, нагріваємо, але не кип'ятимо. Потім знімаємо з плити, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо постояти. Груші очищаємо від шкірки, залишивши тільки хвостики, зрізаємо денця, щоб надати фруктам стійкість. Тепер акуратно опускаємо їх у каструлю з сиропом, ставимо на повільний вогонь, закриваємо кришкою і періодично повертаємо груші, щоб вони повністю просочилися вином. Залишаємо нудитися приблизно хвилин 20-25. А поки давайте приготуємо начинку: цукрову пудру збити збиваємо з вершками і додаємо сирний сир. Готові груші обережно виймаємо, охолоджуємо і витягаємо сердцевінку. Вино зі спеціями уварюємо до густоти, додаємо трохи коньяку і проціджуємо. Начиняємо середину груші вершково-сирною масою, прикрашаємо кремом, поливаємо соусом і посипаємо горіхами. От і все, оригінальний десерт з груші в сиропі, готовий!

Десерт з груші та сиру

Інгредієнти:

  • груша - 2 шт .;
  • сир - 100 г;
  • сметана - 1 ст. ложка;
  • мед рідкий - 1 ч. ложка;
  • сік лимонний - 1 ч. ложка;
  • горіхи - жменя;
  • мелена кориця - щіпка.

Приготування

Розрізаємо груші навпіл і акуратно, за допомогою чайної ложечки, витягаємо м'якоть з насінням. Таким чином, в кожній половинці повинно вийшло невелике заглиблення. Потім скроплюємо фрукти лимонним соком і посипаємо меленої корицею. У мисці змішуємо сир зі сметаною, кладемо мед і кидаємо подрібнені горішки. Приготовленої начинкою наповнюємо поглиблення в грушах, загортаємо кожну половинку фольгою, викладаємо на деко і запікаємо протягом 25 хвилин в духовці, поки груші не стануть м'якими.

Десерт із груш в мультиварці

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно - 350 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • цукор - 80 г;
  • масло вершкове - 100 г;
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • ванілін.

Для начинки:

  • груша - 3 шт .;
  • яблуко - 2 шт .;
  • сметана - 400 мл;
  • яйце - 1 шт .;
  • цукор - 80 г;
  • борошно - 1 ст. ложка;
  • крохмаль - 1 ст. ложка.

Приготування

Для приготування тіста вершкове маслечко заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо полежати деякий час при кімнатній температурі. Коли воно стане м'яким, викладаємо його в миску, розбиваємо сюди ж яйце, всипаємо цукор і перемішуємо. Поступово додаємо просіяне борошно, розпушувач і ванілін. Добре перемішуємо всі інгредієнти і замішуємо м'яке тісто. Потім загортаємо його в харчову плівку і прибираємо хвилин на 30 в холодильник. Цим часом приготуємо з вами начинку для пирога: фрукти промиваємо, обсушуємо, видаляємо десерт з груші рецептплодоніжки, зрізаємо шкірку і витягаємо насіннєві коробочки. Далі нарізаємо яблука і груші невеликими скибочками і присипаємо цукром. Чашу мультиварки промазуємо вершковим маслом, викладаємо тісто і акуратно розподіляємо його по дну, формуючи бортики. Тепер заповнюємо всі фруктовими шматочками і відставляємо форму в сторону. Яйце збиваємо з цукром збити, кладемо сметану, всипаємо крохмаль і борошно. Гарненько перемішуємо суміш і заливаємо цією сумішшю наші фрукти. Закриваємо мультиварку кришкою і готуємо пиріг протягом 80 хвилин в режимі «Випічка». Після звукового сигналу, акуратненько витягаємо готовий десерт з яблук і груш за допомогою контейнера-пароварки і подаємо до столу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!