Чим корисна капуста?

чим корисна капуста

Сімейство хрестоцвітих дуже численне, тому, термін «капуста» слід відносити не тільки до найбільш звичною і навіть десь обридлої білоголової капусти, але і до всіх інших різновидів цього овоча. Поговоримо в цілому про «капусту», а потім перейдемо до деталей. Отже, почнемо з того, чим корисна капуста.

ШКТ

Перш за все, капуста - це джерело рослинної клітковини. Споживання натуральних харчових волокон, як відомо, допомагає поліпшити моторику кишечника, а значить, лікує і діє профілактично при запорах, геморої, а також при висипаннях на лобі, причина яких криється в неполадках ШКТ.

Подивимося, що корисного в капусті:

  • провітамін А (тобто, каротин);
  • вітамін С;
  • вітаміни В1, В2, В3, В6;
  • вітамін U;
  • вітамін K;
  • натрій, калій, фтор, кальцій, марганець, сірка, кобальт, йод, бор, цинк і т.д.

Капуста славиться своїми цілющими властивостями в боротьбі з виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки.

Квашену капусту називають санітаром кишечника. Цілющими властивостями славиться саме капустяний розсіл. Він містить молочну та оцтову кислоту, які позбавляють наш кишечник від гнильних бактерій.

Той же розсіл застосовують і при геморої, а також при гастриті зі зниженою кислотністю, виразці, хворобах печінки, ожирінні. При геморої потрібно приймати по? склянки розсолу 2-3 рази на день, при перерахованих вище шлунково-кишкових захворюваннях до 2 склянок на день в теплому вигляді (надає послаблюючий ефект).

Недоварені капустяне листя мають послаблюючий ефект, а переварені допомагають при проносах.

Інші захворювання та косметичне застосування

Регулярне споживання капустяного соку в поєднанні з морквяним, допомагають в лікуванні пародонтозу, а також інших інфекцій ясен. Капуста - це одна з кращих профілактик злоякісних пухлин. Ще давньоримський письменник, філософ, державний діяч писав про те, чим корисна капуста для жінок. У його записах збереглася фраза про те, що при появі ракової виразки на грудях потрібно докласти м'ятий капустяний лист. За його словами, рак грудей буде вилікуваний. Звичайно, ми б не проти від такої доступною панацеї від раку. Може просто часи змінилися?

Крім того, слід відзначити ще декілька властивостей, чим корисна капуста для дівчат. Це - захворювання опорно-рухового апарату, опіки, виразки. При остеохондрозі прикладають капустяне листя з тертим господарським милом до уражених хребців. При опіках прикладають свіже листя і перев'язують на ніч.

Звичайно, не можна не сказати про користь капусти для краси. Так, веснянки і пігментні плями можна видалити, використовуючи маски з капусти, сік і кашку цього овоча. А з роздратованою шкірою допоможе впоратися «капустяна ванна» - в ванну додати 1 склянку розсолу квашеної капусти.

Різна капуста

Білокачанна капуста - хороший джерело вітаміну С, РР, а також холіну, що запобігає виникненню атеросклерозу. Вона містить не переварювані харчові волокна, тому повинна бути незамінною на столі людей з хронічними запорами. У той же час, не можна не в порівнянні яка капуста найкорисніша, не можна не згадати про найбільш близькому «родича» - цвітній капусті. Вона містить в два рази більше вітаміну С, а харчові волокна в її складі більш делікатні, вони перетравлюються і рекомендуються людям з розладом шлунка.

яка капуста найкорисніша

Червонокачанна капуста багатшими всіх інших видів за показником вмісту каротину. Крім того, вона бореться з туберкульозною паличкою і містить ціанідин - речовина, благотворно впливає на серцево-судинну діяльність.

Брюссельська капуста славиться своїми «антиканцерогенними» властивостями. Вона - джерело природних антиоксидантів, головна функція яких - продовжити молодість і красу.

Брокколі сприяє зниженню холестерину і цукру в крові, а також багата на рослинний білок. Що ж стосується білка, то безперечним чемпіоном за його змістом є савойська капуста.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!